에담이나 고다는 사실 맛의 차이가 크지 않은것 같아요.

오래 숙성된 고다 치즈가 아니라면 저는 둘 중 에담 치즈를 더 선호하는 편인데요 무난하면서도 편안한 맛을 가져서 그런것 같아요.

약간 쌉쌀한 맛을 가졌지만 처음 접하기에도 좋은 치즈고 여러용도로 사용할수 있는 치즈여서 부담이 없습니다.

지방도 고다보다는 훨씬 적어서 깊은맛은 적지만 깔끔한 맛이 나구요..

따뜻한 샌드위치나 토스트용으로 녹여 사용하면 쌉쌀한 맛보다는 고소한 맛이 강해지니 쌉쌀한 맛이 싫으신 분들은 녹여서 드시면 좋을거에요.

참고로 베르기에 에담이 좋은 점은 왁스 코딩 없이 잘려져 있어서 사용하기 편리합니다 ^^;

+참!빠른 배송은 좋았지만 지금같은 여름철에는 아이스팩을 하나쯤 더 넣어주시는게 좋을것 같아요 ^^